ホットクックで作るおやつ⑥シナモンパン

5月3日今日の手抜きごはん

生協から強力粉が届いた。パンが作ってみたかったので実験。

【シナモンパン】新型ホットクック1.6使用

 
①強力粉200ｇと砂糖20ｇ、ドライイースト3ｇ、塩１ｇ。

室温に戻した牛乳90ml、溶き卵1個をまぜ、さらに溶かしたバター30ｇを入れ、よく混ぜ、こねる。

②こねたものをホットクックの鍋に入れ、手動ー発酵ー35度で35分。ちょっとゆるかったのでこれで大丈夫かなあと心配になりつつ・・・。

③取り出して20分ほど休ませる。なんか、膨らんだ。すごいね。

④20分経過後、たねを伸ばしてシナモンシュガーをかけまくる。

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⑤グラニュー糖をすこしふり、6等分にわけて、くるくる巻き、鍋に立てて入れていく

な、なんかふにゃっとして見栄え悪・・・大丈夫か？？
もう一回発酵させる。手動ー発酵―35度で35分。

おお、膨らんでる。

シナモンシュガーを振り

⑤自動ーシナモンロールを選んでスイッチオン。

終了。仕上げにシナモンシュガーを振る。

息子が、パンだ！！と感動してくれた。うれしい。

焼きたては、ふかふかで美味しい。しかしもう少し甘いほうがよかったかなあ。ホットクックでもパンが作れることは分かったけど、やっぱ ホームベーカリーが欲しい！！

1次発酵35分、2次発酵35分、ホットクック調理55分。まあまあ時間がかかる・・・パン買ったほうが早い気もするが、どうなんだろう。

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