5月6日今日の手抜きごはん
息子のリクエストでプリン。
ホットクックでプリン
【プリン】新型ホットクック1.6使用
①牛乳300mlと砂糖70ｇをレンジで1分半ほど温めて溶かす。
②卵黄3つを軽くかき混ぜる。
③①と②を合わせ、いったん網でこす。
④カラメルを作る。砂糖と水を１：１で焦がす。卵やき器でやると焦げてるかどうかよくわからない・・・
⑤カップにカラメルをいれたあと、液を入れ、ホットクックの鍋にセット。水をぎりぎりまで入れる。
⑥手動ー発酵―85度で20分。
できた。
冷蔵庫で冷やしていただきます。なめらか！おいしい。ちょっと、ななめってますが(笑)
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