ヘルシオで作る夕ごはん⑬ピザ
5月3日今日の手抜きごはん
ピザ、はじめて作った。
【ピザ】ヘルシオ使用
①強力粉200g、レシピは薄力粉50gとあったが、小麦粉がないので、ホットケーキミックスで代用。(問題なく作れました)
砂糖20g(ホットケーキミックスを代用したので、砂糖は入れなくてもいいかも。)、ドライイースト5g、水150ml、オリーブオイル少々を混ぜる。
まぜたら塩少々ふってまた混ぜる。
②クッキングシートを敷いて、打ち粉(強力粉)を振った上に種をうつし、さらにこねる。こねたら3つにわけてラップをして休ませる。
③20分休ませ、ひとまとめにして伸ばす。この間、オーブンを250度で余熱スタート。
④ピザソースを作って塗る。ピザソースはケチャップと焼肉のたれとオレガノとにんにくチューブを混ぜるとできます。
まぜまぜして、土台に塗りまくり、そのあと好きな具材をのせていく。
今回は玉ねぎ、マッシュルーム、ウィンナー、ピーマン、とろけるチーズです。
ピザの端っこは、ちょっと内側に折り曲げておくと、食べる時に防波堤のようになり、チーズが垂れないでいい感じです!
⑤ウォーターオーブン250度10分
終了
焼けました。超おいしい~。
せっかくのウォーターオーブンなので、170度20分でゆっくり焼いても美味しいかも。
次は何ピザ作ろうかな。
【追記2020.5.18】
パナソニックのホームベーカリーをレンタルしてピザ生地作ったら超ラク。びっくりしました。
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